バリ島はおいしいパンがとても多く、特にチャングーのFOLD（フォルド）のサワードウ・ブレッドは絶品！
サワードウ・ブレッド知ってる？
小麦粉・水・塩だけで作るシンプルなパン。自然発酵する酵母と乳酸菌によって、独特の甘みとほのかな酸味がでるパンで、サンドイッチやオープンサンドによく合います！
赤道近いバリ島の気候だからこそ、おいしく自然発酵するのかもしれません！
しかも、サワードウ・ブレッドは、グルテンも控えめ！
ぜひ、食べてみてください。
それでは、いってみましょう〜！
目次
Fold（フォルド）の場所
Fold（フォルド）はチャングーの中心・バトゥボロン通りと1本平行に走っているネラヤン（Nelayan）通り沿いにあります。
YUKI
