今回は、バリ島で食べられる果物についてです
南国ならではのフルーツっていいですよね。みなさんは、バリ島に来たらどんなフルーツを食べますか?
この記事では、私のおすすめのフルーツや買い方、食べ方などもご紹介したいと思います。
南国フルーツを買う場所
フルーツは、スーパーや市場、ワルン(売店)などいたるところで売っていますが、
私が一番利用するのはトラック屋台。
いろんなフルーツを売っている屋台や、ドリアン専門屋台、マンゴー屋台といろいろ出ています。
場所は、クロボカンとデンパサールをつなぐテク・ウマール通りで特にトラック屋台が多くでています。
私が利用するのはココ! Unagi(ウナギ)というお土産やバリ雑貨の卸問屋(小売でも買えます!)のすぐ近くに出ていて、ほぼ私が観る限り365日、一年中お店を出しています。
おすすめバリフルーツBEST3
まずは、ドラゴンフルーツ。半分に切って、スプーンですくって毎朝の朝食に食べるのが日課です。
こうやってスプーンですくって食べると、ラク! このピンクの色素が手や包丁、まな板にたっぷりつくので(水洗いしたらすぐ落ちますが)、ただ半分に切って、スプーンですくって食べるとずいぶんラクです。
ドラゴンフルーツは、サプリ代わりに食べる感じ。抗酸化作用があって、美容にもGOOD。
スムージーボウルにも使われています。
お次はマンゴスチン。
美容の果物の王様ですね! 果物の女王!とも呼ばれています。
私たちの肌が老化するのは糖化が原因。
マンゴスチンにはその糖化を抑制する効果があると言われています。
ちなみに、美容皮膚科の先生に取材をした時も、肌が焦げるような糖化や活性酸素はほんとーに老化を進ませる!と力説してもらったことがあります。
それを聞いてから、私はできるだけ、美容にいい果物を積極的に食べるようになりました。
最後は・・・パッションフルーツ
初めて食べた時は、見た目がおたまじゃくしみたいだし、種も食べるなんて、なんとも変な感じ! と思っていました。
でも、甘いパッションフルーツに出会ってから、イメージ激変!ほんとうに美味しい!
さらに、パッションフルーツは、シミや色素沈着の抑制効果、コラーゲンの生成を促してくれるスーパー美容フルーツ。
美容に目がない私として、取り入れない訳にいかないってことで、こちらもよく食べています。
南国フルーツの活用術
ちなみに、こちらの写真のフルーツは全部、冒頭に書いたトラック屋台でGETしました。なんと、マスカットも売っているんですよ。
普通に食べるだけじゃない、私流の活用法をお伝えします。
まずこれは、カクテル用のフルーツサラダを作っているところ。いろんなフルーツをすっごく細かく角切りして、ココナッツミルク&炭酸を混ぜます。
フルーツポンチの大人バージョン。これにラム(お酒)を入れて、カクテルにします。お酒が飲めない人はこのままジュースのような感じで飲みます。
ホームパーティ用に作りました。
バリ島にもみかんがあります。
皮の色はオレンジだったり、深緑だったり。日本のみかんよりも糖度は低め。
よく、ワルンでエス・ジュルックとして出されているオレンジジュースはこのみかんが使われています。
これを、電動絞り機でしぼってジュースにして、大きめの瓶に入れて冷蔵庫へ。
ウォッカで割る用です。ここでもお酒なんかい(笑)って感じですが。
普通に、朝に飲んでも美味しいです。ポイントは、ひとつまみの塩を入れること。ぐっと旨味が増します。
お塩は、もちろんクサンバまたはテジャクラ地方の天然海塩。粗めの塩です。
おすすめです!ぜひやってみてくださいね。