ひと昔前までのバリ島は、おいしいチーズを手に入れることが非常にむずかしかったけど、Rosalie(ロザリー)というバリ島のチーズブランドができたおかげで、かなり手軽においしいチーズが食べられるようになりました。
その、Rosalie(ロザリー)のチーズブティック「チーズブティックbyロザリー」がサヌールにあるので、行ってみました!
いろいろなチーズをちょっとずつ試せるカスタマイズメニューをいただいたので、その様子をお伝えします。
ワインと一緒に楽しみたい人は、ぜひワイン持ち込みで訪れてみてください!
それでは行ってみましょう〜
・チーズが好き
・サヌールのグルメスポットを知りたい
・バリ島で話題になっているものを試したい
Cheese Boutique by Rosalieの場所
チーズ専門店・Cheese Boutique by Rosalie(チーズブティックbyロザリー)は、サヌールにあります。
空港からは、車で約40分ほどの距離にあり、バイパス(大通り)沿いにあります。
お店は少し奥まっているので、通りからは看板のみが見えます。
大通りの喧騒からは想像できないような、かわいらしい店舗が、ゲートを入ると見えてきます。
Cheese Boutique by Rosalieの雰囲気
Cheese Boutique by Rosalie(チーズブティックbyロザリー)は、チーズ専門店。このように、買って帰る用のチーズがショーケースに並んでいます。
メインはショップなんですが、その中にイートインスペースがあります。
2〜4人用のテーブルが4つだけのこじんまりとしたイートインスペースです。
外のテラスにもテーブル席があり、木の下なので、日陰にもなっているので、そんなに暑くはなさそうな雰囲気です。
▼クラッカーやグリッシーニ3万ルピア〜
チリ入りのほんのり辛いクラッカーや、チャコール(炭)入りの黒いクラッカーなど、チーズのお供になるクラッカーがたくさん!しかも、薄くてサクサク。とっても美味しいです!
チーズにバケットなどのパンがついていると、それだけでお腹いっぱいになっちゃいますが、こういう薄いクラッカーだと、主役のチーズの味を邪魔しなくてとてもいいですね。
▼ウッドプレート10万ルピア〜
さまざまな形のチーズを乗せられるウッドボードが販売されています。かわいい木のバターナイフもあったり。チーズだけじゃなくって、フルーツやサンドイッチをのせる器としても使えそうですね。
Cheese Boutique by Rosalieのカスタムプラッター
Cheese Boutique by Rosalieでぜひ頼んで欲しいのが、カスタムプラッター。
カスタムプラッターは、人数に合わせて、一切れずつ数種類のチーズが食べられるように、盛り付けてくれるサービスです。
しかも、チーズだけじゃなくって、フルーツやパテ、ナッツ、バケットなども一緒に盛り付けてくれます。
ブラック&ホワイトチーズは、温めてくれて、ハチミツと一緒に。
中には、こちらのチーズのように、温めたチーズにハチミツをかけていただいたり。
右上のスモークサーモンやフルーツと一緒にチーズを食べたり。
オリーブのペースト・タプナードと一緒にチーズを食べたり。
いろいろな食べ方を楽しみながらチーズが味わえます!
このチーズプラッターは、4人以上で行く時におすすめです!
ひとりやふたりの場合は2〜3種類のチーズを食べ比べできるセット(11万5000ルピア〜)があります。
今回、ご紹介したチーズプラッターは、チーズの種類はおまかせで、ひとり1切ずつ食べられるように7人分でオーダーしました。ひとり11万ルピア(約1100円)でした。
▼グリルド・ハロウミチーズ7万ルピア
こちらは、こんがりと焼いたハロウミチーズ。メープルシロップのような味わいのハチミツと合わせて出してくれる、人気メニューです。
このハロウミチーズは、カスタムプラッターには入っていないチーズだったので、別途注文しました!
Cheese Boutique by Rosalieでお持ち帰りしたもの
さきほどご紹介した、クラッカーやグリッシーニは、店内で買う前に試食ができます。
試食した中で、特においしかった2つお持ち帰りました!
▼グルテンフリーのチーズ&チョコクッキー3万5000ルピア
キャッサバ粉を使った、グルテンフリーのクッキーです。ほんのりチーズの塩気とチョコの控えめな甘さがたまらなく、ワインやウイスキーのお供にもぴったりなクッキーです。
▼チリ&ライムクラッカー3万ルピア
クラッカー単体でも味がしっかりついていておいしかったので、迷わず購入! レバーパテやディップとも合います。細かく砕いてサラダのトッピングにしても良さそうです。
いかがでしたか〜
バリ島では珍しいチーズ専門店。しかも、お店でちょこっとずついろいろなチーズが食べられて、ワインを持ち込みすれば(店内にはアルコールメニューはありません)、ワインとチーズのペアリングも楽しめます。
ワインの持ち込み料は1本5万ルピア〜です。予約時にお店にご確認ください
Cheese Boutique by Rosalie詳細情報
住所 | Jl. Bypass Ngurah Rai No.377, Sanur |
地図 | Google Mapで見る |
営業時間 | 10:00〜19:00(日曜のみ〜18:00) |
予約方法 | ワッツアップから予約(+62 811 3888 121) |
ひとことメモ | カスタムプラッターは事前に予約しておきましょう |
営業時間は平日は19時までなので、16時ごろから、早めのおつまみタイムをどうぞ!
▼終わった後は、サヌールのビーチ沿いで2次会はいかがでしょう。